Il Lid Vacuum è uno straordinario strumento che consente di creare il vuoto a freddo nei barattoli e in altri contenitori di vetro (per esempio: vasetti con tappo a vite, barattoli, vasi Weck) di spessore sufficiente.

Il confezionamento all'interno di un contenitore rigido permette di ottenere i benefici della conservazione sottovuoto con la certezza di evitare lo schiacciamento del prodotto delicato. Può essere impiegato anche per ripristinare la perdita del vuoto ottenuto con altri sistemi oppure per alimenti che verrebbero danneggiati dal calore della pastorizzazione (come il pesto, le verdure crude, il tartufo, i prodotti secchi, etc.).

Indispensabile per la vasocottura in sottovuoto.